随着夏日热浪的逐渐升温，一场为传承经典、创新技艺，激励新一代烹饪人才的烹饪盛事也即将拉开帷幕。2024中国美食烹饪锦标赛第八届“新东方杯”全国烹饪职业技能大赛将于5月25日在合肥正式拉开战幕，本次大赛由中国饭店协会、中国东方教育集团共同主办，安徽新东方烹饪高级技工学校承办。
从全国新东方烹饪院校预选赛杀出重围的近200名学生将与多家大型餐饮企业参赛选手同台竞技，用他们的技能和创意，为我们呈现一场视觉与味蕾的盛宴。
自首届“新东方杯”全国烹饪职业技能大赛举办以来，新东方烹饪教育通过搭建技能竞赛平台，激发广大学生对烹饪技艺的热爱与追求，现在大赛已逐渐成为展示烹饪技艺、选拔优质人才的重要窗口。
本次大赛继续以“传承烹饪文化弘扬工匠精神”为主题，通过个人赛和团体赛的形式，全面展示学生们的技艺风采和创新精神。其中个人赛包括中式烹调、中式面点、食品雕刻、糖艺西点、烘焙项目、西式烹调六大比赛项目，团体赛为中餐宴席设计与制作、西点展台设计与制作，充分考验选手们的综合能力和团队协作能力。
新东方烹饪教育认真贯彻大赛组委会对于高标准、高质量办赛的核心要求，在赛程安排、赛场布置、后勤服务等方面严格对接技能大赛标准，为选手展现精湛技能提供了良好的平台，此次比赛更是邀请了国际及评委全程进行评判，确保比赛的公平性和专业性。作为烹饪行业颇具声望的专业赛事之一，本次大赛也受到了新华社、人民网、凤凰网、腾讯网、新浪网、界面新闻、抖音、快手、头条等多家权威媒体的关注。
大赛的举办对于河北新东方烹饪技工学校具有重要意义，它不仅是对我院校教学质量的全面检验，更是学生拓展眼界提升技能的平台。通过参与大赛，学生们能够接触到前沿的技术和理念，与全国各地的技能高手切磋交流，提升技艺。同时，大赛也为学生们提供了一个展示自我、实现梦想的舞台，激发他们的学习热情和创新精神。
目前我校参赛学生们和企业参赛选手已经陆续到达合肥总决赛的赛场，纷纷进入紧张的备战状态。让我们共同期待这场烹饪界的盛会，为参赛选手们加油助威，共同见证他们的辉煌时刻！