火锅作为四川的特色美食，以其麻辣咸鲜香而不腻，而广受人们的欢迎。甚至在其他“hotpot（火锅）”也深受外国朋友的欢迎
成为餐饮文化的显著性标志。
鲜香麻辣的四川火锅，原味清香的菌菇火锅，都是人们喜欢的味道。
不同的锅底代表了当地不一样的饮食文化。在秋冬时节，亲朋好友围坐在热腾腾的火锅桌边，各类新鲜食材摆一道，只等汤底沸腾那一刻及时下锅，吃起来暴汗淋漓，酣畅之极，寒意顿消。
火锅，一种被钉刻在城市生命血脉中的食物，却又似乎不止于饕餮美食这样简单。每个城市的大街小巷火锅店多得数不过来，然而就算是这样，每年开火锅店创业的人还是络绎不绝，似乎火锅在餐饮市场永远没有饱和的境况，不普通人爱开火锅创业，各位也纷纷开出了自己的火锅店，赚的盆满钵满！
一方水土，一方风味，火锅，传承已久，男女老少、无论冬夏，均可入食。谈及火锅，那诱人浓郁的香气仿佛就萦绕在身边，人们爱火锅，不因为它那热气腾腾香气四溢的锅底与丰富菜品碰撞出的灵魂美味，更是因为一家老小、男女老幼、知己好友围坐一起欢声笑语不断，你一筷我一筷，浓浓的人情味让火锅更美味！
学火锅好创业！火锅凭着菜品多样、方便快捷等，已经成为大众化的消费形式。人多聚会，火锅便成了不二选择，也没有春夏秋冬季节的约束。各式各样的火锅吃法，与众不同的美味，成了众多人群喜爱的理由，由此来看，火锅项目无疑比其他餐饮项目具有更多的！
那么，怎么才能够学到纯正的火锅技术？炒火锅料有很多种方法，如果你打算创业开火锅店，那么建议你到的学校学习。河北新东方烹饪学校开设特色火锅创业班，地道火锅教学，满足各类人群。学正宗的技术，让您拥有更强大的实力，从而更好地实现创业。
学习时间短，一个星期就可以学会，上课时间灵活，周末也可到校学习，满足各类社会人士的学习需要，就算你是上班族也可轻松学习！秋冬餐饮创业期，相约好朋友一起学火锅，为致富添把火！