石家庄新东方烹饪学校

校园资讯

行业资讯

职场资讯

民以食为天,看那些藏在诗词里的美味佳肴

作者:石家庄新东方中等专业学校时间:2023/05/06阅读:2989

美食,拥有一种人心的力量。有人说,喜欢吃的人,能得到比旁人多一半的乐趣。一道道佳肴,不只是味蕾的满足,其背后还有“凡物各有先天,如人各有资禀”的生活态度,也有“待他成熟莫催他,火候足时他自美”的人生哲理。

就像《舌尖上的》中,那段引起观众共鸣的话所讲:“人类活动促成了食物的相聚,食物的离合,也在调动人类的聚散,西方人称作‘命运’,人叫它‘缘分’。”

上下五千年刻在骨子里对于美食的执着,是属于人独有的浪漫。

1.jpg

春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。

——杜甫《立春》

槐叶冷淘来急吃,君家醪瓮却须休。

——宋·晁说之《招图机吃槐叶冷淘》

青浮卵碗槐芽饼,红点冰盘藿叶鱼。

——宋·苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》

2.jpg

夏日山居好,茅檐水饼香。

——宋·舒岳祥《夏日山居好十其一》

赵州道个吃茶去,一滴何曾湿口唇。

——宋·释云岫《与大知客》

多种竹将挑笋吃,旋栽松待斫柴烧。

——宋·周文璞《题尧章新成山堂》

蘸雪吃冬瓜,谁知滋味好。

——宋·释师观《偈颂七十六其一》

幸春山笋贱,无人争吃,夜炉芋美,与客同煨。

——宋·刘克庄《沁园春·癸卯佛生翼日,将戟,梦中有作·既醒,但易数字》

3.jpg

个中渴羌饱汤饼,鸡苏胡麻煮同吃。

——宋·黄庭坚《奉谢刘景文送团茶》

不须庾韭元修菜,吃到憎时始忆渠。

——宋·杨万里《都下食笋自十一月至四月戏题》

梅熟应同儿辈吃,有兄八十信东吴。

——宋·曾几《食杨梅三其一》

十一年来春梦冷,南游且吃玉川茶。

——清·龚自珍《已亥杂诗》

浊酒松醪吃两钟,醉拖长袖舞春风。

——宋·释绍昙《颂古五十五其一》

4.jpg

牛粪火中烧芋子,山人更吃懒残残。

——宋·苏轼《除夕,访子野食烧芋,戏作》

算是处、鲜鱼羹饭,吃来都美。

——宋·吴潜《满江红·送吴叔永尚书》

独坐火炉煨酒吃,细听扑簌打窗声。

——宋·钱选《题雪霁望弁山图》

小婢不须催柘弹,且从枝上吃樱桃。

——唐·郑谷《山鸟》

5.jpg

喜客恨无鲜可击,满盂脱粟饥时吃。

——宋·王炎《次韵韩毅伯趣诸先辈送茶》

何家笼饼须十字,萧家炊饼须四破。

老夫饥来不可那,只要鹘仑吞一个。

——杨万里《食蒸饼作》

人间定无可意,怎换得玉脍丝莼?

——陆游《沁园春·洞庭春色》

满著十分牛乳粥,客思吃尽鬼猜。

——宋·陈藻《食粥绝句赠卢震夫》

砖炉石铫自烹吃,清落诗脾作雪花。

——宋·潘牥《谢林簿遗庐阜茶芽》

6.jpg

胡桃松实何曾吃,却嚼秋风柏子仁。

——宋·杨万里《拾柏子》

乍吃黄连心自苦,花椒麻住口难开。

——明·于谦《拟吴侬曲(三)》

觉来饱吃红莲饭,正是塘东稻熟天。

——宋·范成大《再到虎丘》

挝从等是无心侣,同吃山厨芋颗羹。

——宋·释文珦《老子》

脱蕊收将熬粥吃,落圌仍好当香烧。

——宋·杨万里《落梅有叹》

7.jpg

水边莫话长安事,且请卿卿吃蛤蜊。

——宋·汪元量《鹧鸪天·潋滟湖光绿正肥》

春十江湖八年事,空肠只忆吃丝糕。

——宋·薛师董《题金陵杂兴诗后八其一》

长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。

——苏轼《初到黄州》

净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。

——苏轼《猪肉颂》

鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹。

——杜甫《陪郑广文游何将军山林·其二》

8.jpg

照水须眉见,搓橙指爪香。

——陆游《明日又来天微阴再赋》

小饼如嚼月,中有酥与饴。

——苏轼《留别廉守》

东门买彘骨,醯酱点橙?

蒸鸡,美不数鱼蟹。

——陆游《饭罢戏作》

我得宛丘平易法,只将食粥致仙。

——陆游《食粥》

山暖已无梅可折,江清犹蟹有堪持。

——陆游《冬日》

9.jpg

东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。

——陆游《蔬食戏书》

青青竹笋迎船出,日日江鱼入馔来。

——杜甫《送王十五判官扶侍还黔中(得开字)》

越浦黄柑嫩,吴溪紫蟹肥。

——杜牧《新转南曹未叙朝散初秋暑退出守吴兴书此篇以自见志》

鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。

——宋·陆游《初冬绝句》

玉盘生菜乱青丝,三岁公家喫春饼。

——宋·章甫《春日呈韩文》

天下风流笋饼餤,人间济楚蕈馒头。

——宋·苏轼《约吴远游与姜君弼吃蕈馒头》

使君闵雪无肉味,煮饼青蒿下盐菽。

——宋·黄庭坚《次韵子瞻与舒尧文祷雪雾猪泉唱和》

惟不能忘,一舸吴淞,鲈脍豉羹莼菜。

——元·张翥《苏武慢岁晚再雪,仍用前韵》

10.jpg

愿我们都能和诗词中中一样

懂得生活

学会欣赏平常生活中的清淡欢愉

找回生命里本真的滋味