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为什么不建议初高中生去烘焙店做学徒?

作者:石家庄新东方中等专业学校时间:2023/04/15阅读:5481

河北新东方烹饪技工学校持续火热,而小编近总是遇到这样的提问:“明明可以直接去打工做学徒,为什么还要花时间和精力到河北新东方烹饪技工学校学习?”

这些同学觉得在店里做学徒,不能拿工资,还能学技术。‍‍‍‍‍

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其实说出这种话语的人和鼓吹“读书无用论”的人是一种思路,他们只看到了短暂的利益和微薄的工资,却忽略了很多不能被替代的那部分。

为什么一定要在河北新东方烹饪技工学校学习之后再进入正式的工作场合呢?因为我们是站在一展的角度而考虑的,而非暂时的收入。

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01 基本功要扎实,更要系统地学习

“台上一分钟,台下十年功”,这句话不适用于演员,也特别适用于烘焙师。我们能见到的西点烘焙,都是从基本功练起来的,需要花费经年累月的时间才能达到那样炉火纯青的境界。

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“之道,精益求精”,河北新东方烹饪技工学校的同学们深谙这一道理,因此对于基本功的练习特别重视。不管是蛋糕抹胚、还是面团整形或花瓣裱制,进行多次练习,反复琢磨,在尝试中摸索规律,在失败中掌握方法。

而这些在烘焙店是不会给你的,毕竟店铺的终目的在于盈利,试错成本太高,他们想要的人是来之便用,用之便成。

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系统的学习会让一个人的思维更有逻辑性,做起事情来很有条理,只要熟悉了工作环境,上手很快,超越入职更早但基础不牢的人也是迟早的事情。


02 适当年龄做适当的事,需要学校的教育

14~18岁,对知识的求知欲和学习、记忆能力正处于旺盛的时期,是学校学习的阶段,应该让他们在适当的年龄做适当的事,而正当的事情便是接受学校教育,而不是把他们直接推向社会。

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青少年阶段是价值观逐渐形成的关键时期,这个年龄段容易冲动、做事情不计后果。

如果不负责任抛给社会,那就断送了他们继续向上学习的途径,影响的不是他一个人,很可能影响到他的下一代以及整个家庭。

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03 校友资源,学子人生中的一笔财富

与学徒不同的是,河北新东方烹饪技工学校的学子拥有一帮志同道合的好伙伴。他们一起学习,一起生活,一起进步,在未来时也会成为相互鼓励的巨大力量。

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河北新东方烹饪技工学校隶属于新东方烹饪教育,在每个省市都有院校,每年上万名学子毕业,遍布在不同省份的不同城市。这么庞大的校友圈,更是增添了莫大的感与职业认同感。


04 薪酬待遇和成长空间,更具竞争力

从实际情况来看,社招生获取会占到时间上的便利,获得了一些薪酬福利,但是论长远发展,他们很有可能因为自身基础的薄弱、创造性的缺失以及原理的一知半解而逐渐落后。

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河北新东方烹饪技工学校学子从基础学起,有了扎实的基本功,熟知技术原理,又有丰富的想象和创造力,并且在校期间考取了技能书。这么多汇集,定能获得快速增长。

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不如此,河北新东方烹饪技工学校联合院校共与数百家酒店、西点烘焙连锁公司建立了良好的“人才共育”合作关系,采取“校企共建+人才共育”的培养模式。帮助同学们,优先进入连锁烘焙店及酒店工作。毕业后可担任质量检测、产品研发、店铺运营等职位。


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