开店须知
很多人创业时期一腔热血
觉得自己只要努力就一定能
但事实却是残酷的
在开店创业之前
你须要有一个基础的了解
比如在开甜品烘焙店时
你需要了解以下基础知识
和做好对应的准备
1.店铺选址
烘焙店的位置非常重要,避免选择人烟的地方，蛋糕、甜品店堆积在一起的位置也不要选，因为竞争太大了，而且你的又不，除非你打价格战，比别人便宜很多，这样客流量可能会比较多，然后慢慢积累客源。
2.线上运营
在店里坐等顾客来,基本上是白等,线上多做宣传才是未来趋势。（河北新东方在教技术的同时会教大家线上运营思路，让学员也能成为运营达人）
3.不和朋友开店
开烘焙店别和朋友合伙，如果钱不够宁愿攒够了自己开，或者是开个小的，无论是多好的关系，在利益面前反目成仇，现实中有很多类似的案例，情分是情分，事业是事业，好不要牵扯太大的利益关系!
4.采购高原料
要舍得进一些好一点的材料，别想着以低成本赚高利润，这样只会流失顾客! !细节决定成败是真的,价格良心食材好是顾客所喜爱的。
5.学好技术是基础
一定要把技术练好了,做烘焙都是技术活,功底真的重要,能留住顾客的不是价格,是技术，别会个一星半点的就去开什么实体店,浪费钱还坏自己口碑！
6.紧跟市场辨方向
要有一定的审美跟敏感的味觉，了解市场，了解客户,目前烘焙市场竞争激烈,园内卷的很,如果你做的东西平平无奇, 没人愿意买单。
7.以不变应万变
冲动去开店,要做好一切攻略,但有时候就算你准备的很齐全,也还是有突发状况，只能以不变应万变了，还有就是不要看见别人挣钱你也觉得你挣钱，这个点很重要。
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