如果你正打算创业,这一篇一定不要错过!
我们根据烘焙职业信息网公布的行业调查数据。
从烘焙创业人群特点、烘焙创业主营产品特点、烘焙店铺经营情况、创业店主的工作与生活现状4个方面,以大数据为基础浅析了2021烘焙行业现状。
烘焙创业人群特点
创业者年龄集中在21-40岁
(创业店主的年龄分布情况)
31-40岁年龄段的店主中,拥有实体店、工作室、私房三类店铺的人数比例,均21-30岁年龄段。
(不同年龄段店主,当前的创业形式)
可见,31-40岁年龄段店主是目前烘焙市场的创业主力军,而21-30岁年龄段店主,作为烘焙行业的新生力量,经验还在积累中,未来潜力比较大。
私房创业以女性为主
(烘焙创业店主的性别情况)
私房创业形式更被女性创业者喜爱,而男性创业者偏爱工作室创业的形式。
0起步创业者逐渐增多
(不同从业年的店主,创业年情况)
(横行:从业年,纵列:创业年)
通过递增的数字,可以看出,烘焙市场的创业者中,烘焙从业0经验起步创业的比率,在逐渐,可见烘焙创业的门槛逐步降低,更多人具有应对0经验烘焙创业风险的能力。
烘焙创业产品特点
蛋糕、饼干类产品更
在统计的所有店铺数据中,81.5的店铺主营产品中有蛋糕类,64.2的店铺有饼干类。
面包类产品在位,被45.7的店铺作为主营产品,在快节奏的工作生活中,人们日常主食变得多样化,面包类产品的潜力巨大。
(统计店铺中,拥有某类主营产品的店铺比例)
蛋糕是私房几乎备的产品
据数据显示,参加统计的所有私房网店,99把蛋糕当作了主营产品。
这一数据体现了蛋糕产品的度,也体现了在个人产能有的私房网店,蛋糕类产品能带给店主普遍非常高的投入。
(不同类型店铺,拥有某类主营产品的店铺比例)
烘焙创业经营情况
50左右店主,年营业额在30万以上
根据店主提供的年营业额数据,年营业额在30-100万元多,占28.4;其次是5-30万元,占25.9;100-500万元占16;其余29.6为少于5万元和超过500万元的。
(创业店主,店铺年营业额总体情况)
参加数据统计的店主中,全职创业店主中,51.5年营业额超过30万,27超过500万,可见烘焙创业整体经营情况较好,而且有很大的发展空间。
(全职兼职店主,店铺的年营业额情况)
烘焙创业店主特点
年收入在10万元以上的店主有48.1,20万元以上的店主有32.1,50万元以上的有8.6,100万元以上的有1.2。
2019年国内人均GDP约7.08万元,人均可支配收入约3.07万元。可见,烘焙创业店主的整体收入情况,相比于整体其他行业要高一些。
如果你打算创业
烘焙行业不亏
现在进入烘焙行业
就是好时机
想在线了解学费